Stevioside, ihe ụtọ eke sitere na osisi stevia. Osisi stevia bụ ahịhịa ahịhịa na-eto eto nke sitere na South America. N'ihe dị ka narị afọ nke 16, ụmụ amaala obodo chọpụtara ụtọ osisi stevia wee jiri ya mee ihe ụtọ.
Nchọpụta nkesteviosideEnwere ike ịchọta ya na njedebe narị afọ nke 19. N'oge ahụ, onye French chemist Oswald Oswald chọpụtara na otu n'ime ihe ndị dị na stevia osisi nwere ụtọ ụtọ. osisi.
The sweetness intensity of stevioside is about 300 times that of sucrose, while the calories content is very low and fọrọ nke nta negligible.This na-eme ka stevioside bụrụ ezigbo eke sweetener, nke a na-ejikarị na ubi ndị dị ka nri, ihe ọṅụṅụ, na pharmaceuticals.The pụrụ iche atụmatụ nke stevioside. bụ na okpomọkụ anaghị emetụta ụtọ ha, na ọbụna na gburugburu ebe okpomọkụ dị elu, ụtọ ha na-anọgide na-adịgide adịgide. Nke a na-eme ka stevioside bụrụ ezigbo nhọrọ maka ime achịcha na nri.
Na mgbakwunye na ụtọ ya,steviosidenwekwara uru ọgwụ ụfọdụ. Nchọpụta egosila na stevioside nwere ọrụ dị iche iche dị ndụ dị ka antioxidant, mgbochi mkpali, na antibacterial, ma nwee mmetụta dị mma na ahụike mmadụ.
N'ozuzu,stevioside, dị ka a eke sweetener, ọ bụghị nanị na nwere elu sweetness ike na obere kalori ọdịnaya, kamakwa nwere nkwụsi ike na ọgwụ uru.Na ndị mmadụ na-achụ nke ahụike ndụ na nlebara anya na nri nchekwa, steviol glycosides nwere sara mbara ahịa atụmanya.
Nkọwa: Enwere ike ịrụ ọrụ na ngwa ndị a kpọtụrụ aha n'isiokwu a niile sitere na akwụkwọ ọha nwere.
Oge nzipu: Jul-12-2023